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  中新社宁波3月1日电 题:“Z世代”消费新风潮:抢“剩菜”开“盲盒”

  作者 林波

  33元(人民币,下同)的面包15.9元就能“捡漏”,70元的水果半价购入,50元的炒货19.9元就能买到……这是浙江宁波市民小李(化名)这几日购买的“剩菜盲盒”。

  “剩菜盲盒”中的“剩菜”并不是指吃剩的菜,而是商家超量生产却无法销售完的“余量食物”。利用年轻消费者喜爱的盲盒形式,商家对其商品进行清库存销售。

近日,宁波一烘焙店店员正在打包“剩菜盲盒”。 林波 摄

  “这次抢购了一家烘焙店的面包,价格是15.9元,里面有三种面包。”小李是一名“00后”,她表示,“剩菜盲盒”中面包的口感和平日里购买的“不打折”食品没有区别,差异主要在于选择较少,一般是店家剩余的产品。

  小李笑着说:“我很喜欢这种开盲盒的体验,有时候开到一个超值的蛋糕,感觉这一笔‘赚大发’了。”

  “购买盲盒的主要是20岁左右的年轻人,经济实惠是他们购买的主要原因。”任先生是一位“95后”,在宁波经营着一家烘焙店。他表示,由于店内生产的主要是现烤现卖的产品,在销售过程中难免会产生“剩菜”。

宁波市民小李近日购买的“剩菜盲盒”中的面包。 (受访者供图)

  “推出‘剩菜盲盒’主要是出于不浪费的原则。”据任先生介绍,该店于2024年初上线“剩菜盲盒”,主要是当日销售剩下的面包,每天约上线三个“盲盒”,大多一上线就会被抢购一空。

  “剩菜盲盒”在一定程度上减少了餐饮浪费,具有创意性和互助性,不仅满足消费者的好奇心和新鲜感,价格更是实惠,还推动了环保和“光盘”,也成了“Z世代”消费新风潮。

  记者梳理发现,目前杭州、宁波、上海等多个城市上线了多款主打“剩菜盲盒”的服务平台,除了日常的烘焙、饮品外,还有轻食简餐、卤味熟食、零食小吃、鲜花等“盲盒”。上线产品的价格一般“打三折”“打四折”。

  “最开始抢‘剩菜盲盒’是出于猎奇的心理,没想到现在抢‘剩菜’变成了一种新潮流。”“00后”女孩杨莎莎是杭州的一名大学生,在同学的推荐下,她爱上了抢购“剩菜盲盒”。

  从一开始慢慢挑选到设置“上线提醒”,杨莎莎抢“剩菜盲盒”的手速也越来越快。

  事实上,作为一种新型的消费方式,“剩菜盲盒”的流行,也是遏制“舌尖上的浪费”的体现。

  价廉物美、方式环保,这是杨莎莎成为“剩菜盲盒”粉丝的主要原因。在她看来,在“需求”面前,购买“剩菜盲盒”可以减少食物浪费,一举多得,她也会将这种方式“安利”给更多人。(完)

【编辑:刘欢】

刘宝瑞

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  3月1日,国务院新闻办举行新闻发布会,介绍推进灾后水利基础设施建设进展情况。“水利部、国家发展改革委等部门会同省级人民政府,统筹近期、中期、远期治理目标,加快完善流域防洪工程体系,整体提升流域防洪能力。”水利部副部长陈敏说。

  陈敏介绍,充分利用中央财政增发国债资金,加快灾后水利项目建设。目前,已实施国债水利项目1488个,完成投资293.1亿元,总体进展顺利。

  增发国债主要投向哪些领域,有哪些重点?水利领域获得的支持情况如何?

  水利部规划计划司司长张祥伟表示:“这次国债支持的水利项目比较多,资金投入大。主要集中在防洪治理、河道治理、灌区建设等。从整体情况看,全国有7000多个支持项目,现在已经实施了1400多个。”

  国家发展改革委副秘书长袁达表示,2023年全年水利建设投资增长了10%,达到了1.2万亿元。本次增发国债紧紧围绕灾后恢复重建和提升防灾减灾能力,共设置了灾后恢复重建、骨干防洪治理、自然灾害应急能力提升、其他重点防洪工程等8个投向。共包含12个具体项目类型,基本实现了防洪排涝减灾项目类型全覆盖。

  近日增发国债项目已全部下达完毕,各地正在抓紧推进项目实施,在水利领域有哪些工作进展?

  张祥伟表示:“今年以来,各地克服冬季施工不利影响,加班加点推进工程建设,增发国债安排的水利项目建设进度在逐月加快。目前,北京、浙江、安徽、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、云南等10个省份完成投资均超过了10亿元。”

  完善海河、松花江、辽河流域防洪减灾体系。在大幅度提高水利设施、防汛设施方面,目前做了哪些工作?

  陈敏表示:“坚持全流域一盘棋,统筹流域和区域,处理好上下游、左右岸、干支流关系,针对流域防洪薄弱环节,加快流域防洪规划修编和近期治理实施方案编制。”

  一方面,加快水毁修复和灾后水利工程建设。建立增发国债水利项目工作推进机制,加强对市县的指导督促。另一方面,结合流域防洪规划修编和近期防洪治理实施方案编制工作,科学布局水库、河道、堤防、蓄滞洪区等工程建设,加快构建雨水情监测预报体系,建设数字孪生流域,提升预报、预警、预演、预案“四预”功能。

  目前,海河流域子牙河青山水库开工建设,娄里水库批复立项,陈家庄、张坊水库前期工作加快推进。永定河、子牙河、滹沱河、滏阳新河、漳河等重点骨干河道治理加快实施,永定河泛区、东淀、文安洼、献县泛区、小清河等国家蓄滞洪区建设工程可研已批复,争取尽早开工建设。辽河干流防洪治理、松花江流域拉林河和蚂蚁河等河道治理工程正加快推进。

  目前水毁水利设施修复工作取得了哪些进展?

  水利部水旱灾害防御司司长姚文广表示,截至3月1日,全国纳入水利部统计范围的重点水毁修复项目共5542处,已经修复了4558处,总修复率达82.2%,预计6月底前可全部完成。其中,京津冀3省(市)涉及流域防洪安全的重要水毁修复项目共412处,目前已修复326处,修复率达79.1%。

  下一步,结合重大水利工程建设和完善防洪减灾体系,提升水旱灾害防御能力,有哪些工作考虑?

  陈敏表示:“水利部、国家发展改革委将会同地方全力以赴抓好灾后水利建设工作,加快补齐防洪工程体系短板,全面提升防洪减灾能力。”

  优化流域防洪工程布局。从流域整体着眼,准确把握流域特点及洪水特征,加快完成七大流域防洪规划修编。全力推进一批骨干防洪工程建设。实施台账管理,加强调度会商,强化要素保障,力争多开早开。提升洪水风险防控能力。加快完善雨水情监测预报体系,加快构建气象卫星和由测雨雷达、雨量站、水文站组成的雨水情监测预报“三道防线”。加快构建科学精准的防洪调度体系,加快完善水旱灾害防御工作体系,最大程度发挥减灾效益。

【编辑:刘阳禾】

刘宝瑞

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