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淮安市民扎堆灌香肠 每灌1斤要比去年多3元
國榮佐料購物網 / 2013-11-23

 http://js.people.com.cn 2011-12-28 14:06

 
 
  年关临近,又到家家户户忙着灌香肠的时候。记者走访市区许多菜场发现,许多做猪肉生意的商家纷纷打出了“灌香肠”的招牌,门口铁架上挂满了灌制好的香肠,前来加工香肠的市民络绎不绝。记者了解到,今年由于猪肉价格一直走高,再加上调味料等原材料价格上涨,平均每灌1斤香肠要比去年多花近3元。
 
12月27日上午10点左右,记者来到大治路菜场,远远地看到一家肉铺店门口围着四五个等待灌香肠的顾客。“超市散称的成品香肠一般的都在30元左右一斤,稍微好点的要近40元一斤。”一位准备灌30斤香肠的张阿姨告诉记者,自己灌香肠,都选好肉,吃的放心,口味可重可淡,根据你自己的喜好,价格也实惠。最后,张阿姨共花了459元灌制了30斤香肠。
 
一位肉店的店主告诉记者,这几天的生意非常火爆,每天能灌近200斤香肠。许多市民买鲜肉,一出手都是十几二十斤的,有时肉都不够卖的。今年的猪肉价格比去年高,一斤都在15元左右,加上灌香肠的加工费每斤1元,有的店要1.5元,灌一斤香肠大概需要16元,这比去年多花近3元。
 
该店主告诉记者,虽然今年的猪肉价格偏高,调味料等加工费都在上涨,但前来灌香肠的人并没有明显的减少,许多市民都形成了习惯,一到要过年的时候总会灌点香肠。据了解,用精瘦肉或是瘦中带点肥的肉灌香肠最受欢迎。(金义旻)
 
 
来源: 淮海晚报 编辑:晏燕

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